De machine bestaat uit drie hoofdonderdelen: de robotarm, het besturingssysteem en de werkplek. De robotarm is het hart. Hij pakt flessen, schenkt en roert. Het besturingssysteem is een tablet of app waar je recepten selecteert. De werkplek is waar de glazen staan en de ingrediënten liggen.
Je kunt hem kopen in verschillende configuraties. De basisversie heeft ruimte voor ongeveer 20 flessen. Grotere modellen kunnen wel 100 flessen aan. Dit maakt hem geschikt voor kleine feestjes of grote evenementen.
Een groot verschil met systemen als Barsys is de beweging. Makr Shakr imiteert de handelingen van een mens. Het schudden, roeren en garneren ziet er spectaculair uit. Het is entertainment én een perfecte cocktail in één.
Je hebt ook een stabiele ondergrond nodig. De robotarm beweegt snel en kan wat trillingen veroorzaken. Een stevige tafel of een speciaal meubel is essentieel. Denk na over de stroomvoorziening. Het apparaat heeft een normale stekker nodig, maar zorg dat de groep niet overbelast raakt.
De volgende stap is het vullen van de tanks. De Makr Shakr gebruikt geen capsules, maar pompt rechtstreeks uit flessen. Je sluit de flessen aan op de pompslangen. Dit vergt wat geduld. Zorg dat je flessen goed schoon zijn en dat de slangen goed aansluiten.
Vergeet de garnering niet. De machine heeft speciale plekken voor ijs, suiker en garnering zoals sinaasappelschillen of kersen. Zorg dat je deze vult voordat je begint. Niets is vervelender als de machine stopt omdat er geen ijs meer is.
De software is de volgende stap. Je downloadt de app of gebruikt de meegeleverde tablet. Je maakt een account aan en koppelt de machine. De app leidt je door het kalibratieproces. Dit is belangrijk voor de smaak. Je wilt niet dat je cocktail te zuur of te zoet is.
Stel je voor dat je een Old Fashioned maakt. De machine pakt de bourbon, de suikerstroop en de bitters. Hij schenkt ze in het glas, voegt ijs toe en roert precies 30 seconden. Het resultaat is een cocktail die elke keer hetzelfde smaakt. Dat is ideaal voor als je gasten hebt die houden van herhaling.
Wat als je zelf wilt experimenteren? De app maakt het makkelijk. Je kunt je eigen recepten invoeren. Bijvoorbeeld: 50ml gin, 20ml limoensap, 15ml suikerstroop. De machine onthoudt dit. Je kunt zelfs de volgorde van toevoegen aanpassen. Wil je dat de ijsblokjes er eerst in gaan? Dat regel je zo.
Er is een groot verschil met systemen zoals Bartesian. Bartesian gebruikt capsules. Dat is makkelijk, maar je zit vast aan hun smaken. Bij Makr Shakr koop je je eigen flessen. Je kunt dus topshelf drank gebruiken of juist budgetvriendelijke opties. Dat bepaalt de kwaliteit én de prijs per cocktail.
De machine kan ook garneren. Sommige modellen hebben een automatische garnituur dispenser. Andere vereisen dat je het zelf doet. Een tip: zorg voor verse garnering. Een droge sinaasappelschil verpest een perfecte cocktail. Koop een goede cocktailset met een scherp mesje voor de garnering.
Denk aan de serieuze hobbyist. Iemand die elke week nieuwe cocktail recepten probeert en zijn thuisbar serieus inricht. Of de thuiskok die van technologie houdt. De Makr Shakr combineert ambacht met innovatie. Het is een gespreksonderwerp op elk feestje.
Ook kleine bedrijven hebben er baat bij. Een boutique hotel of een klein café kan de machine gebruiken als eye-catcher. Je bespaart op personeelskosten en garandeert kwaliteit. Zelfs als de barman druk is, maakt de Makr Shakr perfecte cocktails.
Voor de absolute beginner is het misschien te veel. Als je net begint met mixologie, is een goede cocktailset met een shaker en maatbeker vaak beter. Leer de basis handmatig. Als je die beheerst, is de Makr Shakr de logische volgende stap.
Denk ook aan de ruimte. Als je een kleine keuken hebt, past hij niet. Je hebt ruimte nodig voor de machine, de flessen en de glazen. Een hoekje in de woonkamer of een speciale barruimte is ideaal. Je wilt de machine niet constant hoeven verplaatsen.
Een andere tip is het gebruik van verse sappen. De machine kan met sap uit een fles, maar vers geperste limoensap maakt een wereld van verschil. Investeer in een goede citruspers voor je thuissfeer.
Denk ook aan de temperatuur. De machine koelt niet actief. Zorg dat je flessen op kamertemperatuur bewaren of gebruik een wijnkoeler in de buurt. Ijs moet vers zijn. Gebruik geen gesmolten ijsblokjes.
Als je veel gasten hebt, maak dan een planning. De machine maakt één cocktail per keer, vergelijkbaar met wat we zagen in de Black Decker cocktailmachine review. Het duurt ongeveer 1 tot 2 minuten per cocktail. Voor grote groepen is het handig om de machine te laten voorbereiden terwijl je zelf de garnering doet.
Bartesian is supermakkelijk. Je koopt een capsule, stopt hem in de machine, en hij maakt een cocktail. Het is vergelijkbaar met een Nespresso voor cocktails. Het nadeel? Je zit vast aan hun smaken en capsules zijn duurder per stuk dan losse flessen drank. Makr Shakr geeft je meer vrijheid.
Barsys is een ander systeem. Dit is vaak een automatische mixer, geen robotarm. Het is compacter en vaak goedkoper. Barsys is geweldig voor mensen die vooral gemak willen zonder al te veel poespas. Makr Shakr is de keuze als je het visuele aspect en de precisie van een robotarm wilt.
Qua prijs zit Makr Shakr in het hogere segment. Een Barsys kost vaak rond de €500 tot €1000. Makr Shakr begint bij €5000. Je betaalt voor de robotica en de bouwkwaliteit. Als je kijkt naar de levensduur en de flexibiliteit, kan de investering zich terugbetalen als je veel cocktails maakt.
De keuze hangt af van je doel. Wil je snel een drankje zonder nadenken? Kies Bartesian. Wil je een betaalbare automatische bar? Kies Barsys. Wil je de ultieme cocktailervaring met maximale controle en show? Dan is Makr Shakr de winnaar. Wil je eerst een cocktailmachine kopen en merken vergelijken voor je beslist?
Als je een casual drinker bent, is het waarschijnlijk te veel. Maar als je je thuisbar serieus neemt en van technologie houdt, is het een droom die uitkomt. Het combineert het beste van twee werelden: ambacht en automatisering.
Denk na over je budget en je ruimte. Als je die hebt, is de volgende stap proberen. Sommige cocktailbars hebben een Makr Shakr staan waar je kunt proeven. Doe dat voordat je koopt. Proef de perfectie zelf.
Uiteindelijk draait het om plezier. Net als de Monsieur cocktail robot machine haalt de Makr Shakr de stress uit het cocktail maken tijdens een feestje. Je kunt praten met je gasten terwijl de robot de drankjes maakt. Dat is een luxe die je niet snel zult willen missen.