Je staat in de keuken, je hebt zin in een echte cocktail, maar je hebt geen zin in al dat gedoe met shakers, maatlepels en het uitkloppen van ijs. Je wilt gewoon goede drankjes, snel en makkelijk. Dat is precies waar KitchenAid met zijn cocktail accessoires op inspeelt. Ze hebben een aantal handige dingen gemaakt die je gewone mixer of blender omtoveren tot een mini-bar. In deze review test ik de belangrijkste accessoires voor je uit en vertel ik je eerlijk wat ze kunnen, voor wie ze geschikt zijn en of het wat voor jouw thuisbar is.
De KitchenAid Artisan staande mixer is een klassieker in veel keukens. Die ken je vast wel. Wat je misschien niet weet, is dat je er een cocktail accessoire op kunt klikken: de KitchenAid Artisan Cocktail Shaker. Dit is eigenlijk een speciale deksel met een ingebouwde maatbeker en een vergiet. Je doet je ingrediënten in de maatbeker, schroeft de deksel op je mixer en de mixer doet het werk. Geen handmatig shaken meer.
Ik heb hem getest met een klassieke Cosmopolitan. Je doet 40 ml wodka, 15 ml Cointreau, 15 ml cranberrysap en een scheutje limoensap in de maatbeker. De deksel gaat erop, je zet de mixer aan op een lage stand en je ziet het mengsel direct shaken worden. Na een seconde of 15 is het koud en klaar. Het resultaat? Een perfect gekoeld drankje zonder dat je armen moe worden. Het is super makkelijk en schoonmaken is ook een fluitje van een cent.
Wat wel handig is om te weten: deze shaker is het beste voor simpele shaken cocktails. Denk aan een Daiquiri, Whisky Sour of Margarita. Voor cocktails die je moet stampen (muddlen), zoals een Mojito, is deze niet geschikt. Daar heb je echt een muddler voor nodig. De shaker kost ongeveer €60,- tot €70,-. Als je al een KitchenAid mixer hebt, is dit een leuke upgrade voor je cocktailavond.
Veel mensen hebben een KitchenAid Blender in huis voor smoothies, maar die kun je ook perfect gebruiken voor cocktails. Vooral voor ijscocktails is een blender onmisbaar. Denk aan een Piña Colada, een frozen Margarita of een Strawberry Daiquiri. De krachtige motor van de KitchenAid blender maakt ijs fijn tot een soort sneeuw, wat zorgt voor een heerlijke textuur.
Ik heb de blender getest met een Piña Colada. Je doet 60 ml witte rum, 90 ml ananassap en 60 ml kokosmelk in de kan, samen met een flinke hand vol ijsblokjes. Binnen 30 seconden heb je een romige, koude cocktail. De blender is stil en krachtig. Het enige nadeel is dat je de cocktail daarna direct moet serveren, want het ijs smelt snel. Voor een feestje is dit ideaal; je kunt in een keer meerdere porties maken.
Er zijn geen specifieke cocktail accessoires voor de blender zoals bij de mixer, maar de blender zelf is al een cocktailtool. De KitchenAid Artisan Blender kost rond de €200,-. Als je van frozen cocktails houdt, is dit een top investering. Het is ook gewoon een goede blender voor je dagelijkse smoothies, dus het is veelzijdig.
Voor de echte thuismixologist is de KitchenAid hand mixer met de bijbehorende Frother een leuk accessoire. De Frother is een klein opzetstukje dat je op de hand mixer klikt. Het is bedoeld voor het opschuimen van melk of room. Dit is handig voor cocktails die een schuimlaagje nodig hebben, zoals een Pisco Sour of een Espresso Martini.
Ik heb de Frother getest voor een latte macchiato, maar ook voor de melk in een White Russian. Je kunt melk in een minuutje omtoveren tot luchtig schuim. Voor cocktails is het effect subtiel. Je krijgt een zacht schuim dat bovenop je drankje blijft drijven. Het is niet zo krachtig als een professionele melkopschuimer, maar het werkt prima voor thuisgebruik. Het is vooral een leuke toevoeging als je al een KitchenAid hand mixer hebt.
De Frother zelf kost ongeveer €40,-. Als je een echte cocktailnerd bent die houdt van drankjes met schuim, is dit een must-have. Het maakt je presentatie net wat professioneler. Je kunt er ook eiwitten mee opschuimen voor sours cocktails, wat vaak mooier is dan het scheiden van het ei.
Dit klinkt misschien gek, maar hou je vast: de KitchenAid keukenmachine met pasta roller. Wat heeft dit met cocktails te maken? Heel simpel: garnering. Een goede cocktail heeft niet alleen smaak, maar ziet er ook geweldig uit. Met de pasta roller kun je dunne linten maken van fruit of groenten voor je cocktail.
Stel je voor: je maakt een Gin Tonic en wilt een dun lintje komkommer als garnering. In plaats van een grof stuk, rol je een plakje komkommer door de pasta roller. Je krijgt een superdun lint dat mooi om je glas past. Of denk aan een lintje citroenschil. Het ziet er ontzettend chique uit en kost je bijna geen moeite. Dit is een trucje dat bartenders vaak gebruiken.
De KitchenAid pasta roller is los te koop en past op alle KitchenAid keukenmachines. Hij kost rond de €150,-. Dit is echt voor degenen die van presenteren houden. Het is niet noodzakelijk, maar het geeft je cocktails wel een professionele uitstraling. Het maakt je thuisbar net wat specialer.
Om het even voor je op een rijtje te zetten, hier de pluspunten van de KitchenAid cocktail accessoires:
Maar er zijn ook nadelen waar je rekening mee moet houden:
De KitchenAid cocktail accessoires zijn ideaal voor mensen die al een KitchenAid mixer of blender hebben. Als je die al in de keuken hebt staan, is het een kleine moeite om een cocktail accessoire bij te kopen. Het is perfect voor de beginnende cocktailmaker die het makkelijk wil houden. Je maakt snel een goed drankje zonder dat je een complete bar hoeft in te richten met tientallen flessen en shakers.
Ben je een doorgewinterde cocktailkenner? Dan zijn deze accessoires misschien te beperkt. Een professional zal sneller een Boston shaker of een goede ijskremer gebruiken. Maar voor een avondje gezellig cocktails maken met vrienden of voor iemand die net begint met mixologie thuis, zijn deze producten een uitkomst. Ze maken het proces leuker en minder intimiderend.
Je kunt de accessoires los kopen of in een set. Vaak zijn er sets te vinden rond de feestdagen. Kijk goed naar wat je al hebt. Heb je een KitchenAid Artisan mixer? Koop dan de bijpassende shaker. Heb je een blender? Experimenteer dan met frozen cocktails. Het draait allemaal om het plezier van het maken van een goed drankje in je eigen keuken.
Als je een fan bent van KitchenAid en je wilt je keukenapparatuur gebruiken voor cocktails, dan zijn deze accessoires een aanrader. Ze zijn praktisch, zien er goed uit en werken prima. Vooral de cocktail shaker voor de mixer en een goede Hamilton Beach blender voor cocktails zijn echte aanwinsten. Ze brengen je mixologie thuis naar een hoger niveau zonder dat je hoeft te investeren in losse, grote cocktailmachines.
Ben je op zoek naar een alles-in-één cocktailmachine zoals een Bartesian of Barsys? Dan zijn de KitchenAid accessoires niet wat je zoekt. Die machines doen alles automatisch, terwijl je hier zelf nog de ingrediënten moet toevoegen en mixen. Maar als je van het proces zelf houdt en je hebt al KitchenAid spullen in huis, dan is dit de perfecte manier om je thuisbar uit te breiden. Het maakt cocktailen toegankelijk en leuk voor iedereen.
Dus, check je keuken. Heb je die groene mixer al staan? Dan is de cocktail shaker een loggende volgende stap. Zo niet, dan kun je ook kiezen voor een volautomatische optie zoals de LOUI cocktailmachine die we getest hebben. Met KitchenAid zit je in ieder geval goed qua kwaliteit en design. Proost op je eigen gemaakte cocktails!