Je staat in de kringloopwinkel of scrollt Marktplaats af en ziet een cocktailset voorbij komen. Misschien een vintage shaker, een setje jiggers of een compleet bargereedschap pakket. Je voelt de verleiding, maar ook een klein beetje twijfel. Is dit wel hygiënisch? Is de kwaliteit goed? En waar moet je eigenlijk op letten? Geen zorgen, ik zit even met je aan tafel en help je op weg. Met deze gids koop je straks de beste cocktailset tweedehands, zonder spijt en met een flinke besparing voor je thuisbar.
Een nieuwe cocktailset van een topmerk als Hario of Chef & Sommelier kan behoorlijk in de papieren lopen. Voor een basisset met shaker, jigger, barlepel en zeef betaal je al snel tussen de €50 en €100. Tweedehands vind je deze sets vaak voor de helft van de prijs, soms zelfs minder.
Denk aan een gebruikte Boston shaker van roestvrij staal die nog perfect werkt. Of een cocktailset met een houten tray die net dat vintage tintje geeft aan je thuisbar inrichten. Het is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor de planeet. Minder afval, meer plezier.
Bovendien is het een geweldige manier om te experimenteren. Misschien wil je eerst kijken of mixologie thuis echt iets voor je is, voordat je investeert in dure spullen. Een tweedehands cocktailset is de perfecte starterskit.
Laten we beginnen met de basics. Een goede cocktailset hoeft niet enorm te zijn. Voor de meeste cocktails thuis heb je maar een paar stukken gereedschap nodig. Het gaat om de kwaliteit, niet om de hoeveelheid.
Allereerst de shaker. Een Boston shaker (twee delen die op elkaar klikken) is het meest veelzijdig. Een Cobbler shaker (met een ingebouwd zeefje) is makkelijker voor beginners. Let erop dat de sluiting goed werkt. Niets is vervelender dan een lekkende shaker tijdens het shaken van een Old Fashioned.
Daarnaast een jigger. Dit is dat kleine dubbelzijdige maatbekertje. Een goede jigger heeft een nauwkeurige inhoud, meestal 20ml/40ml of 25ml/50ml. Check of hij stabiel staat en of de randen niet beschadigd zijn. Een krasje is niet erg, maar een deuk in de bodem kan de meting beïnvloeden.
Vergeet de barlepel niet. Die lange lepel met de vork aan het einde is essentiel voor cocktails die je roert in plaats van shaken, zoals een Martini of een Negroni. Het materiaal mag zwaar aanvoelen, dat geeft een fijn gevoel tijdens het roeren.
Als je een cocktailset tweedehands koopt, is hygiëne het allerbelangrijkste. Vraag altijd of de set schoon is en check zelf of er geen vlekken of geurtjes op zitten. Roestvrij staal is het beste materiaal omdat het niet poreus is en makkelijk schoon te maken. Vermijd materialen die kunnen roesten of verkleuren, tenzij je ze zelf kunt oppoetsen.
Check de sluitingen en scharnieren. Bij een cocktailset met een houten tray of een opbergcase, kijk je of de hengsels stevig vastzitten en of de scharnieren niet doorzakken. Een losse scharnier is een onhandig klusje om te repareren.
Let op de merken. Een set van een bekend merk als Bartesian of Barsys (hoewel die vaak geavanceerde machines zijn, hun accessoires zijn top) gaat langer mee. Ook merkloze sets van dik roestvrij staal zijn prima. Vraag de verkoper naar het verhaal achter de set. Waarom verkopen ze het? Soms is het gewoon een opruiming, soms is er een onderdeel kapot dat je makkelijk kunt vervangen.
Meet ook even de maten. Past die grote shaker wel in je keukenkastje? Een standaard shaker is ongeveer 15 cm hoog, maar sommige zijn groter. Zorg dat je ruimte hebt voor de set en je andere spullen, zoals je cocktailmachine of je flessen.
De prijzen voor tweedehands cocktailsets lopen uiteen. Een simpele set met een shaker, jigger en barlepel vind je vaak tussen de €10 en €25. Dit is perfect voor beginners die net starten met cocktails als een Gin Tonic of een Mojito.
Wil je uitgebreider? Een complete cocktailset met een houten tray, een flessenhouder, een knijper en extra tools zoals een citruspers of een muddler kost nieuw al snel €60-€100. Tweedehands vind je deze vaak voor €30-€50. Kijk goed of alle onderdelen aanwezig zijn. Een set is compleet als hij alles heeft wat je nodig hebt voor recepten zoals een Whiskey Sour of een Margarita.
Specifieke modellen om naar te zoeken: een Boston shaker set van 18/8 roestvrij staal. Deze zijn robuust en gaan jaren mee. Ook een cocktailset met een jigger die een 'saddle' design heeft (met een soort handvat) is fijn in gebruik. Voor degenen die van vintage houden, een ouderwetse zilveren cocktailset is prachtig, maar let op: deze kan verkleurd zijn en heeft meer onderhoud nodig.
Als je een cocktailmachine zoals een Bartesian of een Barsys hebt, zijn tweedehands accessoires soms moeilijker te vinden. Deze machines gebruiken vaak specifieke capsules of onderdelen. Check altijd of de tweedehands cocktailset compatible is met je machine. Meestal werkt een universele shaker of jigger prima, maar voor specifieke onderdelen zoals een Bartesian capsule-houder moet je waarschijnlijk nieuw kopen.
Om de beste cocktailset en cocktailglazen tweedehands te scoren, volgen hier een paar concrete tips. Gebruik deze om je zoektocht soepel te laten verlopen en teleurstellingen te voorkomen.
Met deze tips ben je klaar om de perfecte cocktailset te vinden. Of je nu een beginner bent die met een simpel cocktailrecept met drie ingrediënten begint, of een doorgewinterde mixoloog die zijn collectie wil uitbreiden met een vintage stuk. Het gaat erom dat je plezier hebt in wat je doet.
Denk aan je favoriete cocktailrecepten. Een goede set maakt het maken van een Daiquiri of een Espresso Martini zoveel leuker. Het gewicht van een zware shaker, het geluid van het ijs, de geur van verse munt. Het is allemaal onderdeel van de ervaring. En met een tweedehands set bouw je die ervaring op zonder je bankrekening te plunderen.
Dus ga ervoor. Open die app, bezoek die winkel en vind jouw perfecte cocktailset. Proost op je nieuwe aanwinst en op de vele heerlijke cocktails die je gaat maken. Je bent nu een stap dichter bij die geweldige thuisbar inrichten. En onthoud: de beste cocktail is degene die je zelf maakt, bijvoorbeeld met verse kruiden uit eigen tuin, met plezier en de juiste tools.