Je staat in de supermarkt, staat op het punt een fles wijn mee te nemen, maar eigenlijk wil je iets anders. Iets speciaals. Iets dat voelt als een avondje uit, maar dan gewoon bij jou op de bank. Dan denk je: "Ik wil een cocktail, maar ik heb geen zin om naar de stad te gaan."
Enter: cocktail delivery services. In Nederland schieten deze diensten als paddenstoelen uit de grond. Het idee is simpel: jij bestelt, zij leveren. Maar welke moet je kiezen? Zijn die voorgemixte dingen wel lekker? En wat als je zelf wilt shaken? Laten we het erover hebben alsof we aan de keukentafel zitten, met een goede bak koffie (of misschien al een vroeg drankje).
Stel je voor: je opent een app, tikt op 'bestellen', en een uur later staat er iemand voor je deur met een cocktail die perfect gemaakt is. Dat is de kern van een cocktail delivery service. Het is net zoals eten bestellen, maar dan voor je drankjes. Je hoeft de deur niet uit voor een avondje luxe.
In Nederland hebben we een paar verschillende types. Je hebt diensten die kant-en-klare cocktails in een fles leveren. Denk aan de bekende cocktailboxen die je in de koelkast kunt zetten. Dit zijn vaak de makkelijkste opties voor een spontane borrel. Je trekt de fles open, schenkt in en klaar is kees. Geen gedoe met meten of shaken.
Er zijn ook diensten die werken met een cocktailmachine. Dit is vaak iets duurder, maar wel heel erg gaaf voor een feestje. Je krijgt dan een machine thuisbezorgd, vaak inclusief de benodigde ingrediënten en cups. De machine doet al het werk. Je drukt op een knop en de cocktail wordt vers gemaakt. Dit voelt meer als een beleving dan alleen maar drinken bestellen.
En dan heb je nog de 'mix & match' varianten. Hierbij bestel je de spirits en de mixers los, vaak via een slijterij of een gespecialiseerde drankenwinkel die bezorgt. Dit is voor degenen die nog een beetje zelf willen doen, maar niet de moeite willen doen om alles bij elkaar te zoeken. Het is een mooie middenweg.
Laten we even kijken naar de namen die je vaak voorbij ziet komen. Een van de bekendste namen in de wereld van cocktailmachines is Bartesian. Dit is een Amerikaans concept dat inmiddels ook in Nederland te krijgen is via diverse leveranciers. Het werkt met capsules, net zoals een Nespresso-machine voor koffie. Je doet een capsule in de machine, vult hem met vodka, rum, gin of wodka, en de machine mixt de cocktail voor je. Het is briljend makkelijk.
De prijs voor een Bartesian-machine ligt meestal tussen de €200 en €350, afhankelijk van het model. De capsules kosten ongeveer €2 tot €3 per stuk. Voor dat geld krijg je een cocktail die consistent smaakt. Elk jaar brengt Bartesian nieuwe recepten uit, dus je raakt niet snel uitgekeken. Het is perfect voor mensen die van structuur houden en zeker willen weten dat het niet mislukt.
Een andere sterke speler is Barsys. Dit is een echte cocktailmachine die werkt met een app. Je kunt kiezen uit honderden recepten, en de machine doseert alles automatisch. Je kunt hem kopen, maar er zijn ook verhuur opties voor evenementen. Voor thuisgebruik betaal je al snel €400 tot €600 voor de machine. Het is een investering, maar voor een echte cocktail-liefhebber die graag experimenteert, is dit een droom.
Voor degenen die het iets traditioneler willen, zijn er de cocktailboxen zoals die van 'Cocktail Squad' of andere lokale aanbieders. Je bestelt een box met bijvoorbeeld 6 of 12 cocktails. Ze zitten vaak in een mooi flesje of blikje. De prijs ligt rond de €30 tot €50 per box. Dit is ideaal voor een avondje met vrienden. Je kunt ze makkelijk meenemen naar een park of picknick. Je hoeft niets te doen behalve openen en drinken.
Om een goede keuze te maken, moet je weten wat je budget is. Laten we de kosten even op een rijtje zetten. In een cocktailmachine vs handmatig vergelijk zie je dat als je kiest voor een machine, zoals de Bartesian of Barsys, de startkosten hoog zijn. Reken op een eenmalige investering van €200 tot €600. Maar dan heb je ook wat. De machines zijn vaak een leuk pronkstuk in je thuisbar.
De variatie in prijs hangt af van de functionaliteiten. Een eenvoudige machine die alleen shaken doet, is goedkoper dan een machine die ook kan crushed ice maken of opwarmen. Let hierop bij het kopen. De Bartesian is vaak iets goedkoper in aanschaf dan de Barsys, maar de capsules kunnen op de lange termijn duurder uitvallen dan losse flessen kopen.
Als je kiest voor kant-en-klare flessen of blikjes, zijn de kosten per stuk lager. In de afweging tussen goedkope versus dure spirits kost een cocktail uit een fles vaak tussen de €5 en €10 per stuk. Als je een box van 6 cocktails koopt, ben je meestal €40 tot €60 kwijt. Dit is vergelijkbaar met de prijs van een cocktail in een bar, maar dan zonder de servicekosten en het fooi geven.
Er zijn ook abonnementsvormen. Sommige services bieden een maandelijkse cocktailbox aan. Voor ongeveer €40 tot €50 per maand krijg je dan 4 tot 6 nieuwe cocktails thuisgestuurd. Dit is leuk als je graag wilt proeven wat er nieuw is op mixologie-gebied. Het is een soort verrassingsbox voor je smaakpapillen.
Vergeet de bijkomende kosten niet. Als je een machine koopt, heb je soms speciale cups nodig. Deze zijn vaak alleen verkrijgbaar bij de fabrikant. Ook de bezorgkosten kunnen oplopen. Veel diensten bieden gratis bezorging aan bij besteding vanaf €50 of €75. Check dit altijd even voordat je in je winkelmandje klikt.
Als je een cocktail delivery service gebruikt, wil je natuurlijk dat het er ook een beetje leuk uit ziet. Je hoeft geen professionele bar te hebben, maar een paar spulletjes maken het verschil. Denk aan goed glaswerk. Een cocktail smaakt beter uit een mooi glas. Voor een Martini heb je een cocktailglas nodig, voor een Old Fashioned een laag, dik glas. Een setje glazen kost al snel €20 tot €40.
Als je kiest voor een machine zoals de Barsys of Bartesian, heb je ruimte nodig. Zet hem neer op je aanrecht of in je homebar. Meet even of hij past. De Bartesian is ongeveer 40 cm hoog. Dat is makkelijk weg te zetten. Zorg dat er een stopcontact in de buurt is. Het waterreservoir moet ook gevuld kunnen worden.
Wat heb je nog meer nodig? IJsblokjes. Veel cocktailmachines hebben een ijswijzer nodig of gebruiken speciale ijsblokjes. Bij een cocktailbox zit vaak geen ijs meegeleverd. Zorg dus dat je altijd een voorraadje ijsblokjes in de vriezer hebt liggen. Niets is vervelender dan een warme cocktail omdat je geen ijs hebt.
Denk ook aan basisspullen voor als je zelf wilt shaken. Als je een cocktailbox koopt die je nog moet shaken (zoals bij sommige diensten), heb je een shaker nodig. Een goede shaker kost tussen de €15 en €30. Ook een maatbeker (jigger) is essentieel voor de juiste verhoudingen. Deze kun je vaak kopen als setje met een barlepel en een zeefje. Zo bouw je langzaam je eigen bargereedschap op.
Je hoeft niet alles in één keer te kopen. Begin met de essentials: een shaker, een jigger en een paar goede glazen. Als je de machine koopt, is dat al voldoende. Bouw het langzaam op naarmate je meer cocktails gaat maken. Het leukste van een thuisbar is dat je het helemaal zelf kunt indelen zoals jij wilt.
Voordat je een bestelling plaatst, is het slim om even te checken of de dienst in jouw regio bezorgt. De meeste grote steden in Nederland hebben veel opties, maar in de buitengebieden kan het soms minder zijn. Kijk op de website of ze een postcodecheck hebben. Je wilt niet voor verrassingen komen te staan op de avond zelf.
Lees altijd de reviews over de smaak. Niet elke cocktail uit een fles smaakt even goed. Sommige zijn te zoet, andere te waterig. Kijk naar wat andere mensen zeggen over de cocktail recepten. Ga je voor een Bartesian capsule? Zoek dan online naar reviews van de specifieke smaken. De ene cocktail is de ander niet, zeker als je kijkt naar de gezondheidsverschillen tussen cocktails en smoothies.
Let op de houdbaarheid. Voorgemixte cocktails in flessen zijn vaak maar kort houdbaar. Zet ze niet in de zon en zorg dat ze koel staan. Machines hebben onderhoud nodig. De Barsys moet regelmatig gereinigd worden om kalkaanslag te voorkomen. Doe dit volgens de handleiding, dan gaat je machine veel langer mee.
Probeer eens een proefpakket. Veel diensten bieden een starterkit aan met een paar verschillende cocktails. Zo ontdek je wat je lekker vindt zonder meteen een grote bestelling te doen. Het is leuk om met vrienden te doen. Zet een paar opties neer en proef samen. Zo wordt het een avondje mixologie thuis zonder dat je de deur uit hoeft.
Als je een machine koopt, vergelijk dan de prijzen van de cups of capsules. Soms zijn er aanbiedingen waarbij je een machine koopt en korting krijgt op de eerste lading drankjes. Dit kan flink schelen. Houd de websites in de gaten of meld je aan voor de nieuwsbrief. Zo ben je altijd op de hoogte van de beste deals voor je cocktail delivery.