Een picknick buiten is het perfecte moment voor een verfrissende cocktail. Je wilt niet sjouwen met glazen flessen en zware drank. Je wilt gewoon genieten. Dat is precies waarom je een slimme cocktailmachine of een compacte cocktailset meeneemt. Met de juiste spullen tover je in het park of op de camping een echte bar-ervaring tevoorschijn.
Een cocktail is meer dan alleen een drankje. Het is een beleving die je picknick direct een feestelijk tintje geeft. Vergeet de saaie blikjes fris of flesjes bier. Met een cocktail voelt een simpele middag in het park ineens als een luxe uitje. Het zorgt voor een moment van verbinding, waarbij je samen proeft en geniet.
Thuis mixologie beoefenen is een hobby die je makkelijk mee naar buiten neemt. Je bent al bekend met de basis van mixologie. Nu breng je die kennis de natuur in. Dit is de ultieme test voor je bartenderskills. Kun je buiten, zonder al je spullen, toch die perfecte smaakbalans vinden? Het maakt je een betere cocktailmaker.
Met de technologie van vandaag hoef je geen expert te zijn om te slagen. Een Barsys of Bartesian systeem neemt je alle twijfel uit handen. Je kunt je concentreren op de sfeer en het gezelschap. De cocktailmachine doet het precisiewerk voor je. Zo wordt zelfs de meest complexe cocktail een flinke wandeling waard.
Je hebt drie hoofdkeuzes voor je mobiele bar: een cocktailmachine, een cocktailset of een alles-in-één systeem. Een cocktailmachine zoals de Bartesian is ideaal voor gebruiksvriendelijkheid. Je stopt een capsule in, vult de machine met water en drank, en drukt op een knop. Binnen een minuut heb je een perfecte cocktail. De machine is compact en weegt niet veel, waardoor hij makkelijk in de auto past. Je betaalt voor dit gemak ongeveer €300 - €500.
Een cocktailset is de klassieke keuze voor de purist. Denk aan een stevige shaker van roestvrij staal, een maatbeker (jigger), een barlepel en een zeefje. Deze set neem je makkelijk mee in een kleine tas. Het vereist oefening, maar je hebt volledige controle over je recepten. Je kunt experimenteren met ingrediënten die je niet in een capsule vindt. Een degelijke cocktailset koop je al voor €40 - €80.
De Barsys is een slimme cocktailmaker die werkt met voorgeprogrammeerde recepten. Je gebruikt de app op je telefoon om een cocktail te kiezen. De machine doseert de ingrediënten automatisch. Dit systeem is perfect voor mensen die van technologie houden en graag nieuwe recepten ontdekken. Het is iets groter dan een Bartesian, maar nog steeds draagbaar. Een Barsys kost ongeveer €200 - €350.
De basis van elke cocktail is de drank. Voor buiten kies je het beste voor sterke drank in plastic flessen. Ze zijn lichter en veiliger dan glas. Neem wodka, gin, rum of tequila mee. Een fles van 70cl is genoeg voor ongeveer 15 cocktails. Denk ook aan je favoriete likeuren, zoals triple sec voor een Margarita of amaretto voor een Amaretto Sour. Die passen makkelijk in je tas.
Je mixers en sappen kun je het beste vooraf thuis maken en in hersluitbare flessen of zakjes doen. Doe een scheutje limoensap, suikersiroop of tonic in een apart bakje. Zo voorkom je morsen en bespaar je ruimte. Gebruik gekoelde flessen of stop ze in een koeltas met ijspacks. Niets is vervelender dan een lauwe cocktail op een warme dag. Een goede koeltas met ruimte voor 6 flessen kost rond de €25 - €40.
Vergeet het garneren niet. Een cocktail leeft van de finishing touch, zeker als je een lekkere cocktail bij een borrelplank serveert. Neem een klein schaaltje mee met verse munt, partjes citroen en limoen. Een cocktailtoolset met een mesje en een sponsje voor je glas is ook handig. Voor de echte Bartesian-fan zijn de capsulehouder en de machine zelf je belangrijkste gereedschap. Zorg dat je voldoende capsules meeneemt voor je groep. Een doosje met 12 capsules kost ongeveer €25.
Eerst zorg je voor een stabiele ondergrond. Zoek een picknicktafel of gebruik een stevig kleed. Zet je cocktailmachine of cocktailset neer op een plek waar je genoeg bewegingsruimte hebt. Vul je shaker of machine met de juiste ingrediënten. Als je een Bartesian gebruikt, stop je de capsule erin en vul je de reservoirs met de juiste dranken.
Als je met een cocktailset werkt, volg je het basisrecept. Voor een Gin Tonic: vul je glas met ijsblokjes. Giet 50 ml gin en 150 ml tonic erover. Roer voorzichtig met een barlepel. Garneer met een schijfje komkommer of limoen. Voor een Mojito: prak 6 muntblaadjes en 20 ml suikersiroop in je glas. Voeg 50 ml rum en sap van een limoen toe. Roer en vul aan met ijs en sodawater.
Met een Barsys of cocktailmachine is het nog makkelijker. Kies je cocktail in de app of op het apparaat. Plaats je glas onder de uitloop. De machine mixt de dranken en voegt de juiste hoeveelheid toe. Je hoeft alleen nog te garneren. Dit systeem is perfect voor grote groepen. Iedereen kan snel zijn eigen favoriete cocktail maken zonder wachtrijen.
Je hoeft niet veel geld uit te geven om buiten cocktails te serveren. Een eenvoudige cocktailset van roestvrij staal is al verkrijgbaar voor €40. Voeg hier een koeltas van €30 en een fles wodka van €20 aan toe. Je hebt alles voor een geslaagde middag, zeker als je een passende cocktail bij vlees serveert. Dit is de meest budgetvriendelijke optie en werkt perfect voor kleine groepen.
Wil je meer gemak en een professioneler resultaat? Dan is de Bartesian een goede investering. De machine kost ongeveer €300. De capsules zijn apart te koop, maar de kwaliteit is constant en hoog. Je betaalt per capsule ongeveer €2. Dit is ideaal voor mensen die niet willen meten en schenken. Het voelt alsof je een echte bartender bent, zonder de jarenlange training.
De Barsys is een andere slimme optie in dezelfde prijsklasse. Voor €250 - €350 heb je een machine die je via een app bedient. Het systeem is zeer nauwkeurig en leert je voorkeuren kennen. Je betaalt niet per capsule, maar gebruikt je eigen flessen drank. Dit maakt het op de lange termijn voordeliger als je vaak cocktails maakt. Het is de keuze voor de tech-liefhebber die van variatie houdt.
Plan je cocktailmenu van tevoren. Kies 2 of 3 cocktails die je makkelijk kunt maken. Een frisse gin-tonic of een lichte cocktail bij de brunch werkt altijd. Bekijk cocktailrecepten online en oefen ze een keer thuis. Zo weet je precies wat je moet doen als je buiten zit. Dit voorkomt stress en zorgt voor een soepel verloop.
Hou het simpel. Buiten is het soms lastig om alles perfect te doen. Een cocktail met 3 ingrediënten is vaak beter dan een complex drankje met 7 componenten. Focus op kwaliteit. Goede ijsblokjes maken of breken een cocktail. Zorg dat je ijs goed verpakt is in een thermosfles of aparte koelbox. Niets is zo vervelend als gesmolten ijs in je drank.
Denk aan de veiligheid. Neem een afvalzak mee voor de lege flessen en capsules. Gebruik geen glazen flessen als je veel moet lopen. Kies voor kunststof. Zorg dat je een veilige plek hebt voor je cocktailmachine. Zet hem niet op een onstabiele ondergrond. Als je een Bartesian of Barsys gebruikt, controleer dan of de batterij vol is. Niets is frustrerender dan een lege batterij midden in de natuur.
Maak het gezellig. Neem mooie glazen mee, bijvoorbeeld van stevig plastic of roestvrij staal. Een waxinelichtje of een kleine lantaarn zorgt voor sfeer als de zon ondergaat. Met de juiste voorbereiding wordt elke picknick een cocktailfeestje. Proost op de zomer en geniet van je zelfgemaakte drankjes!