Je staat op het punt om een cocktailbarman in te huren voor je feest. Een topidee! Het geeft je gasten direct een beleving. Niks is leuker dan een echte professional die met shakers en flessen goochelt. Maar hoe pak je dat aan? Wat kost het? En waar moet je op letten? In deze gids neem ik je mee. We hebben het over prijzen, opties en handige tips. Zo regel jij de perfecte cocktailervaring voor je volgende event. Laten we beginnen met de basis, zodat jij straks precies weet wat je kunt verwachten.
Een cocktail barman inhuren betekent dat je een professionele mixoloog naar je locatie brengt. Deze persoon komt niet alleen met een glimlach, maar vooral met een complete mobiele bar. Denk aan shakers, jiggers, barschepjes en een goede cocktailset. Hij of zij zorgt voor alle drank, mixers, ijs en garnering. Jij geeft de sfeer aan, de barman zorgt voor de drankjes. Het is een mobiele service die overal kan worden opgezet. Thuis, in de tuin, op kantoor of in een grote zaal. Je huurt dus geen ober, maar een echte specialist.
De barman maakt cocktails op maat. Geen simpele gin-tonics, maar echte klassiekers of creatieve eigen recepten. Hij of zij kan ook een menu samenstellen dat bij jouw feest past. Denk aan frisse zomerdrankjes of juist zware winterse cocktails. Het draait allemaal om beleving. Je gasten zien het proces, ruiken de geuren en proken de smaken. Dat is veel specialer dan een simpele biertap. Je haalt echt een stukje amusement in huis. En je bent zelf de hele avond vrij om te genieten.
Het is trouwens niet alleen voor de drank. Een goede barman is ook een host. Hij of zij praat met je gasten, legt uit wat er in een cocktail zit en zorgt voor een leuke sfeer. Zo ontstaat er een levendige bar waar iedereen graag naartoe gaat. Je creëert een sociale hotspot op je feest. Dat is het grote voordeel ten opzichte van een statige cateringtafel met flessen. Je koopt geen drank, je koopt een ervaring.
Je vraagt je misschien af: waarom niet gewoon een fles neerzetten? Nou, omdat een cocktailbarman je feest naar een hoger niveau tilt. Ten eerste bespaar je jezelf een hoop werk. Je hoeft niet zelf cocktails te bedenken, inkopen te doen en uit te zoeken hoe je een Old Fashioned maakt. De barman regelt alles. Jij kunt de avond zelf beleven in plaats van in de keuken te staan shaken. Dat is een enorme ontlasting. Je bent een relaxedere gastheer of -vrouw.
Ten tweede is het een geweldig ijsbreker. Mensen die elkaar niet kennen, staan samen aan de bar te kletsen over de drankjes. "Wat heb jij?" "Hoe smaakt die?" Het breekt het ijs. Je feest voelt meteen levendiger aan. Je gasten voelen zich speciaal omdat ze een drankje krijgen dat speciaal voor hen is gemaakt. Dat persoonlijke tintje maakt enorm veel uit. Je geeft ze een herinnering mee, niet alleen een volle maag.
En denk aan de kwaliteit. Een professional weet precies hoeveel ijs er moet, hoe je een drankje balanceert en welke garnering het afmaakt. Je voorkomt dat je gasten een te zoete of te sterke cocktail drinken. Alles is perfect in balans. Bovendien heeft een barman vaak prachtige flessen en mooi glaswerk. Dat ziet er op foto's ook geweldig uit. Kortom, het is een investering in kwaliteit, gemak en sfeer.
Stap 1 is het contact. Je neemt contact op met een barman of een bureau dat barista's en barista's verhuurt. Je geeft aan wat voor event je hebt: een verjaardag, bedrijfsfeest of misschien wel een bruiloft. Je vertelt het aantal gasten. Dit is cruciaal. Een barman kan ongeveer 15 tot 20 cocktails per uur maken. Voor 50 gasten reken je dus minimaal 3 uur. Een goede barman adviseert je hierin. Hij berekent hoe lang hij nodig heeft.
Vervolgens bespreek je de dranken. Heb je specifieke wensen? Wil je een Gin Tonic bar? Of juist een Mojito station? De barman kan een menu op maat maken. Bij het cocktail menu samenstellen kun je kiezen uit een beperkt aanbod van 3-4 cocktails, of een uitgebreide kaart. Bedenk ook of je alle dranken zelf wilt regelen of dat de barman dit doet. Als hij het zelf regelt, betaal je vaak een all-in tarief per uur of per persoon. Dat is makkelijker, maar wel iets duurder.
Op de dag zelf komt de barman vaak een uur van tevoren. Hij/zij zet de mobiele bar op, schikt de flessen, vult de ijsbakken en zet de glazen klaar. Het is handig als er een wateraansluiting in de buurt is, maar vaak kan hij ook met watervoorraad werken. Tijdens het event shaket en mixt hij de cocktails. Aan het einde ruimt hij netjes op. Jij bent nergens meer mee bezig. Zo simpel kan het zijn.
"Je betaalt niet alleen voor een drankje, maar voor een soort mini-theater. Het zien van het mixproces is onderdeel van de pret."
De tarieven voor een cocktail barman lopen flink uiteen. Het hangt af van de duur, het aantal personen en de service. Wil je een cocktail bar huren? Een barman kun je al inhuren vanaf ongeveer €40,- tot €50,- per uur. Dit is meestal voor de dienst alleen, exclusief drank. Je moet dan zelf zorgen voor alle flessen, mixers en fruit. Dit is de goedkoopste optie, maar vergt wel voorbereiding van jouw kant.
Wil je een all-inclusive pakket? Dan betaal je vaak tussen de €15,- en €25,- per persoon. Dit is inclusief drank, glaswerk, ijs en garnituur. De barman rekent dan een minimum aantal uren, vaak 3 uur. Dus voor een groep van 40 personen, zit je al snel aan €1800,- (40 x €15 x 3 uur). Dit is een zorgenvrije optie. Je weet precies wat de kosten zijn en je gasten kunnen onbeperkt drinken. Wel moet je checken of dit "all-in" echt onbeperkt is of dat het een beperkt menu betreft.
Er zijn ook speciale arrangementen. Denk aan een Mobiele Cocktailbar die vaak wordt verhuurd inclusief personeel. De prijzen hiervoor liggen vaak tussen de €500,- en €1500,- per dagdeel. Dit is vaak inclusief een prachtige opgebouwde bar, lichteffecten en soms zelfs een eigen cocktailmachine zoals een Bartesian of Barsys. Deze geavanceerde machines kunnen cocktails perfect en snel bereiden. De barman bedient deze machine en geeft uitleg. Dit is een moderne twist en zorgt voor veel interactie. Een Barsys 2.0 machine bijvoorbeeld zorgt voor perfecte cocktails met één druk op de knop, maar de barman geeft er de persoonlijke touch bij.
Vergeet de BTW niet. De meeste barista's en barista's zijn BTW-plichtig. De genoemde prijzen zijn vaak exclusief 21% BTW. Vraag dus altijd om een offerte op maat. Voor een bedrijfsfeest met 50 personen en een all-inclusive bar van 4 uur kun je rekenen op een totaalbedrag tussen de €2000,- en €3000,-. Voor een kleine verjaardag thuis met 20 personen en een barman op uurbasis ben je waarschijnlijk tussen de €200,- en €400,- kwijt (excl. drank).
Het begint met een goede voorbereiding. Zorg dat je de locatie goed checkt. Is er stroom? Is er een tafel beschikbaar? De barman heeft vaak een plek van ongeveer 2 bij 1 meter nodig. Een veranda is perfect, maar in de woonkamer kan het ook mits er goede ventilatie is. Vraag ook naar de hygiëne. Een professional heeft vaak een eigen RVS werkblad en wast zijn handen regelmatig. Let op dat er geen vliegen in de buurt zijn, vooral als je buiten bent.
Stel de juiste vragen bij het boeken. Vraag naar het menu. Kunnen ze rekening houden met allergieën? Zit er een alcoholvrije optie in voor de designated drivers? Vraag of ze eigen glaswerk meenemen. Mooie coupes en tumblers maken de cocktails extra speciaal. Vraag ook naar de ervaring. Heeft de barman al eerder grote groepen bediend? Dit is essentieel voor een goed cocktailplan voor je bruiloft of event. Een beginneling kan overlopen bij een groep van 50 man, terwijl een ervaren barman rustig blijft.
Denk na over het tijdstip. Cocktailbarmannen zijn populair in het weekend. Boek op tijd, liefst een paar maanden van tevoren voor grote events. Voor een spontane BBQ kun je soms nog een last-minute deal scoren, maar het risico is dat iemand al bezet is. Overweeg ook of je naast de barman nog andere dranken aanbiedt. Zorg voor een biertje en wijn voor mensen die geen cocktail willen. Of een goede fles water. Zo is er voor ieder wat wils.
Als laatste: geef de barman de ruimte. Laat hem zijn werk doen. Vertrouw erop dat hij de sfeer goed kan lezen. Geef hem een plek waar hij goed kan bewegen. Als je zelf gaat 'helpen' of constant langs de bar hangt, kan dit de stroom belemmeren. Geef hem een korte briefing over het event (bijvoorbeeld: "rond 20:00 uur komt het dessert, dan mag de bar rustiger aan doen") en geniet daarna zelf volop van je eigen feest. Proost!