Je staat in de supermarkt, je wilt een lekkere gin-tonic maken, maar je portemonnee protesteert. Herkenbaar? Geen zorgen. Je hebt geen fles van €50 nodig voor een topcocktail. Een goede London Dry Gin is de basis voor bijna elke klassieke cocktail en die hoef je echt niet in te slaan voor een gouden prijs.
In deze gids neem ik je mee door de wereld van de budget gin. We kijken naar wat een London Dry precies is, welke flessen je het beste kunt kiezen voor je thuisbar en hoe je ze combineert met je cocktailset of zelfs je cocktailmachine.
Een London Dry Gin klinkt prestigieus, maar het is vooral een beschermde stijl. Het betekent niet dat de gin per se uit Londen komt. Het gaat om de productiemethode. Alle smaakmakers – jeneverbessen, koriander, citrus – worden gedistilleerd met de alcohol. Dat gebeurt meestal in één keer. Het resultaat? Een strakke, kruidige gin zonder toegevoegde suikers of kleurstoffen voor de smaak.
Je proeft de jeneverbes duidelijk terug, vaak met een frisse citrusachtige ondertoon. Dit maakt 'm perfect voor de klassieke gin-tonic, maar ook voor een Negroni of een Martini. Omdat er geen suiker aan toegevoegd is, mixt hij makkelijk met andere dranken. Hij is de neutrale held van je bar.
Veel mensen denken dat duurder altijd beter is, maar voor een basisgin is dat niet waar. Er zijn genoeg goedkopere flessen die in smaak niet onderdoen voor hun peperdure tegenhangers. Je betaalt vaak voor marketing, niet voor kwaliteit.
Stel je voor: je wilt een cocktailfeestje geven. Je hebt een cocktailset gekocht, misschien zelfs een Bartesian of Barsys machine voor het gemak. Je wilt variatie aanbieden, maar je budget is beperkt. Dan is een budgetgin je beste vriend. Je kunt meerdere flessen kopen voor de prijs van één 'premium' gin.
Het voordeel van een goedkopere fles is dat je minder bang bent om te experimenteren. Gooi je per ongeluk te veel limoensap in je cocktail? Geen ramp. Je bent geen €40 kwijt aan de fles. Dit maakt het mixologie thuis veel leuker en toegankelijker.
Bovendien, als je een cocktailmachine gebruikt, verdwijnt de fijne nuance van een dure gin vaak toch een beetje door het ijs en de andere ingrediënten. De machine maakt een koude, verfrissende cocktail, en een stevige London Dry geeft daarbij de juiste body. Je wilt een gin die zijn mannetje staat, niet eentje die verdrinkt.
Er zijn een aantal flessen die je overal vindt en die constant goede kwaliteit leveren. Deze zijn perfect voor je voorraadkast of onder je cocktailrek. We kijken naar prijzen die liggen tussen de €15 en €22 voor een literfles.
Gordon's London Dry Gin (1L): Dit is de wereldwijde standaard voor budgetgin. Je betaalt ongeveer €18 tot €20 voor een literfles. Hij is droog, kruidig en heeft een sterke jeneverbes-smaak. Perfect voor een Gin Tonic met een goede tonic en een schijfje citroen. Hij is overal verkrijgbaar, van de supermarkt tot de slijterij.
Bombay Sapphire (70cl): Vaak iets duurder, rond de €20 tot €22, maar vaak in de aanbieding voor €16. Hij is iets botanicaler en minder 'scherp' dan Gordon's. Dit maakt hem heel toegankelijk voor beginners. Als je een cocktailset met shaker gebruikt, schudt deze gin prachtig schuimig.
Tanqueray London Dry Gin (70cl): Een klassieker die je vaak voor €19 tot €22 vindt. Hij is wat kruidiger en heeft meer body dan Bombay. Ideaal voor cocktails waar je wat meer smaak nodig hebt, zoals een Tom Collins. De groene fles staat ook nog eens prachtig in je thuisbar.
Vodka als alternatief (maar dan voor gin-liefhebbers): Oké, dit klinkt gek, maar blijf me volgen. Een vodka van €12 tot €15 is neutraal; bekijk onze budget vodka aanbevolen tips voor de beste deals. Als je zelf kruiden toevoegt – denk aan jeneverbes en koriander uit je keukenla – kun je in feite je eigen gin maken. Dit is een stapje verder in mixologie thuis, maar super goedkoop.
Je hebt nu de fles, maar hoe zet je hem in? Laten we kijken naar je uitrusting. Of je nu een simpele cocktailset hebt of een geavanceerde Barsys, budget gin werkt overal.
Met een cocktailset: Voor de klassieke methoden. Neem een shaker, vul deze met ijs, 50ml budget gin, 15ml limoensap en 15ml suikersiroop. Shake het goed. Giet het door een strainer in een mooi glas. Net als bij onze voordelige rum cocktail suggesties, zal de Gordon's of Tanqueray hier perfect schitteren. De eenvoud van de set haalt het beste uit de gin naar boven.
Met een cocktailmachine (zoals Bartesian of vergelijkbaar): Je stopt de gin in het reservoir. De machine mixt het met water en ijs. De cocktails die je maakt zijn vaak fruitig of lichtzoet. Een gin zoals Bombay Sapphire werkt hier goed omdat hij niet te overheersend is. De machine zorgt voor de perfecte temperatuur en verhouding, waardoor je budget gin premium aanvoelt.
Met een Barsys of geautomatiseerd systeem: Deze systemen zijn precisie-instrumenten. Je vult de cups met de juiste hoeveelheden. Een droge London Dry is hier ideaal omdat de machine de exacte verhouding aanhoudt. Probeer een "London Dry Martini" recept op de Barsys met een fles Gordon's. Je zult versteld staan van de kwaliteit.
Thuisbar inrichting: Zet je flessen mooi neer. Een goedkope gin verdient net zoveel liefde als een dure. Gebruik een mooi glas. Een bolglas (rocks glass) of een longdrinkglas maakt veel uit. Je hoeft geen dure glazen te kopen; de Action heeft vaak prima sets voor €5 tot €10.
Hier zijn een paar concrete tips om het meeste uit je aankoop te halen. Combineer dit met een betaalbare whisky blend voor cocktails om je mixologie skills naar een hoger niveau te tillen zonder geld te verspillen.
Suikersiroop is essentiel voor cocktails. Doe 1 deel suiker en 1 deel water in een pannetje. Verwarm het tot de suiker is opgelost. Afkoelen en klaar. Dit kost bijna niets en verbetert je cocktails meteen.
Met deze gids ben je klaar om je thuisbar uit te breiden zonder de bank te breken. Proost op goede smaak, voor weinig geld!